브로멜라인 퀘르세틴에 관한 7가지 사항 을 모른다면 곤란할꺼에요

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 3월 21일~7월 3일 서울 주변에 살고있는 60대~40대 남녀 100명을 대상으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.9%)는 용어만 인지하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래